如何設(shè)定較高酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?
酒店?duì)I銷服務(wù)質(zhì)量的決定性因素主要有五項(xiàng),這些是根據(jù)顧客的評(píng)分(滿分為100分)然后依重要性排列如下:
(1)可靠度:即酒店?duì)I銷服務(wù)質(zhì)量是否保持一致。(32分)
(2)反應(yīng)性:即服務(wù)人員對顧客的要求與問題能否迅速主動(dòng)的予以反饋,并予以解決。(22分)
(3)保證:即員工所具備的知識(shí)與禮貌及其所具備的能力,能否傳達(dá)信任與信賴感。(11分)
(4)同情心:即關(guān)懷顧客的心,特別地照顧到個(gè)別的顧客。(16分)
(5)有形性:即實(shí)體的設(shè)施、設(shè)備、人員及溝通內(nèi)容能否更容易、更具體地反映出來。(11分)

針對具有競爭優(yōu)勢的服務(wù)企業(yè)所做的各種研究表明,這些企業(yè)都有一些相同的做法:
(1)戰(zhàn)略性的觀念。表現(xiàn)卓越的服務(wù)公司都為顧客所著迷。他們對其目標(biāo)市場都有一明確的共識(shí),即顧客的需要必須設(shè)法滿足。這些公司都制定其獨(dú)特的策略,用以滿足顧客的需要,并能長久獲得顧客的信賴。
(2)高層主管對質(zhì)量的承諾。這些公司的管理當(dāng)局每月除了注意財(cái)務(wù)的效益外,也特別重視服務(wù)的質(zhì)量。
(3)高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定。最佳的服務(wù)提供者都會(huì)設(shè)定較高的
酒店?duì)I銷服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
(4)監(jiān)督服務(wù)狀況系統(tǒng)的設(shè)立。卓越的服務(wù)公司定期地評(píng)估自己與競爭對手的服務(wù)狀況。這些公司使用各種不同的方法來測定服務(wù)狀況。比如,比較性購物、假扮購物、顧客調(diào)查、服務(wù)監(jiān)督小組以及寄給總經(jīng)理的信函等。
(5)建立處理顧客抱怨系統(tǒng)。經(jīng)營良好的服務(wù)公司對于顧客抱怨的事件都能很快地反映并做一致性的處理。
(6)使員工與顧客都獲得滿意。經(jīng)營卓越的服務(wù)公司深信員工關(guān)系會(huì)反映到顧客關(guān)系上。管理當(dāng)局應(yīng)該重視內(nèi)部營銷,并創(chuàng)造一個(gè)支持性的工作環(huán)境以及獎(jiǎng)勵(lì)制度來激發(fā)員工提供良好服務(wù)的積極性。管理當(dāng)局也必須定期地檢查員工工作的滿意程度。
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