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1．人力資源
        通過高質量的人力資源超越顧客期望來贏得顧客忠誠，從而達到客戶資本的升華，餐飲企業核心競爭力的最典型體現，也是培育餐飲企業核心競爭力的中心環節。它包括員工個人的知識技能水平、餐飲企業員工的整體素質與知識技能結構，這是餐飲企業品牌設計核心競爭力得以形成的基礎。員工的適應能力表明了餐飲企業本身的靈活性，員工的忠誠度和奉獻精神往往決定了餐飲企業維持競爭優勢的能力。
2．聲譽
 

        餐飲企業的聲譽往往由餐飲企業產品的市場地位、形象、對顧客的服務、對員工的公正性所構成。餐飲企業可以通過產品、品牌設計、質量與顧客的關系，從而建立起在顧客、供應商、金融界、公眾、員工等心目中的聲譽和形象。
3．技術體系
        技術體系是一個由一系列配套的技術專利、技術訣竅、設施設備、技術規范組成的，包括硬件和軟件的相互配合與協調的有機系統。它既包括以研究開發為表現形式的隱性技術系統，也包括以核心技術和一般技術為表現形式的顯性技術資源。它是核心競爭力得以形成的關鍵。