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        所謂酒店的組織結(jié)構(gòu)，是指酒店為了達(dá)到經(jīng)營目標(biāo)，把必須做的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動進(jìn)行分類和分層，形成職位結(jié)構(gòu)，賦予各個職位恰當(dāng)而明確的責(zé)任和權(quán)限，規(guī)定相互之間協(xié)調(diào)的關(guān)系，從而形成的一種人際結(jié)構(gòu)。酒店VI設(shè)計(jì)的順利進(jìn)行也需要有自己的組織結(jié)構(gòu)。通常，酒店企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)可分為直線制、直線職能制和事業(yè)部制三種基本類型。
        直線制組織結(jié)構(gòu)又稱軍隊(duì)式結(jié)構(gòu)，是最早來自于軍隊(duì)的組織形式。其特點(diǎn)是：從最高管理層到基層，自上而下建立垂直領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系，不專門設(shè)立職能機(jī)構(gòu)，形同直線。
 

        直線制組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是：指揮統(tǒng)一、責(zé)任明確、信息溝通迅速、工作效率高。但由于沒有專業(yè)分工，要求企業(yè)經(jīng)營管理者是“全能型”人才，有關(guān)經(jīng)營管理的各項(xiàng)工作都要親自處理。在企業(yè)規(guī)模大、業(yè)務(wù)繁重的情況下，企業(yè)經(jīng)營管理者從時間、精力到專業(yè)知識上，都很難適應(yīng)提高經(jīng)營管理效率的要求。因此，直線制組織結(jié)構(gòu)只適用于小型酒店。
        直線職能制組織結(jié)構(gòu)是將直線統(tǒng)一化原理和職能分工專業(yè)化原理有機(jī)結(jié)合起來的組織形式。 
 

 

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