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酒店策劃工作必須以顧客需求為出發點,認真分析階段的業務流程,進行重新規劃和整理,加強內部協作,建立一個保證顧客滿意的酒店經營團隊,讓顧客獲得更多的讓客價值。
重視內部顧客從而提升酒店讓客價值是開展酒店策劃工作的重中之重。顧客的購買行為是一個在消費中尋求尊重的過程,而員工對客服務的積極性很大程度上影響著顧客滿意度。據研究,當企業內部顧客滿意度提高到85%時,企業外部顧客滿意度高大95%。開放式交流,應當賦予一線員工在現場采取行動的決策權,讓中層管理人員由原來的政策控制者和執行者變成政策執行的疏通者,使一線的行動更加便捷。
酒店還應通過改進績效考核來獲得更多的讓客價值。成功的酒店都把顧客滿意度作為最重要的競爭要素,經營的唯一宗旨是讓顧客滿意。因此,他們評價各部門和人員的績效指標,都與顧客滿意度有關。以顧客滿意度作為考核的績效指標,使酒店和顧客的關系發生了微妙的變化。他們的共同點都在于“滿意”,利益的一致性使雙方變得親近,員工服務也更發自內心,酒店的銷售量自然也會不斷提升。
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