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隨著我國飯店企業(yè)原創(chuàng)品牌不斷發(fā)展,已經(jīng)形成了一批具有一定國際影響力和發(fā)展?jié)摿Φ脑瓌?chuàng)本土飯店品牌,例如“錦江國際”、“建國”、“開元國際”、“泰達”、“凱萊國際”等。這些通過原創(chuàng)建立起來的民族飯店集團品牌為提高我國飯店業(yè)的整體素質(zhì),抵御國際飯店集團的競爭發(fā)揮了重要的作用。
當前,我國飯店企業(yè)在探索原創(chuàng)品牌道路的過程中出現(xiàn)了諸多困難,困擾著其健康發(fā)展,具體表現(xiàn)為:
引進外來品牌與原創(chuàng)品牌的矛盾在當前趕緊著名飯店品牌“大舉入侵”我國飯店市場的形勢下,國際飯店品牌憑借著其強勢的國際市場知名度、卓越的市場聲譽、龐大的市場網(wǎng)絡、先進的經(jīng)營管理模式等優(yōu)勢對國內(nèi)飯店品牌形成巨大的沖擊,許多國內(nèi)飯店紛紛加盟國際飯店品牌,堅持原創(chuàng)品牌的飯店面臨著強大的競爭壓力。
長遠戰(zhàn)略與短期利益的矛盾從短期來看,原創(chuàng)品牌需要投入大量的人力、物力和財力,而且還存在著一定的市場風險,飯店集團在原創(chuàng)品牌過程中可能面臨著投資失敗的風險。這就形成了一筆不小的成本支出。為了分散品牌建設的經(jīng)營風險,很多飯店集團采取聯(lián)合起來共同建設品牌的方式,若干飯店集團在物資采購、房間預訂、人員培訓及市場營銷等方面采取聯(lián)合行動,形成聯(lián)營品牌的經(jīng)營方式。
飯店集團戰(zhàn)略聯(lián)盟的形式多種多樣,包括成立營銷聯(lián)合體,共享市場營銷和預訂系統(tǒng);同銀行合作開展信用卡積分銷售;同航空公司進行協(xié)議合作等等。例如1995年美國希爾頓飯店與美國捷運公司合作發(fā)行一種無費用、品牌聯(lián)合的信用卡;香格里拉飯店集團與航空公司合作推出飛行積分計劃。聯(lián)營品牌模式具有以下優(yōu)點:
·成員對象范圍廣泛,進入門檻低,如非控股、非管理合同、非特許經(jīng)營;
·從屬于一家有名的協(xié)調(diào)機構,獨立的飯店在市場上就有了統(tǒng)一的品牌形象設計,可以共享聯(lián)營的品牌優(yōu)勢;
·成本低收益大,單體飯店以較低的成本代價可以獲得品牌、CRS(中央預訂系統(tǒng))服務、聯(lián)合營銷、集中采購等多種服務。
因此,聯(lián)營品牌模式具有很大的發(fā)展空間。我國飯店集團的品牌聯(lián)盟處于起步階段,目前已經(jīng)有了海南第一旅游聯(lián)合體、黑龍江旅游飯店聯(lián)合體、中國名酒店VIP俱樂部、華聯(lián)飯店集團等。
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