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如何建立酒店大規模標牌定制模式！

Post by hotelcis, 2013-11-13, Views:
如何建立酒店大規模標牌定制模式！
協同生產將改變酒店與供應商、經銷商、客戶、甚至競爭對手之間的合作關系。通過有效合作有助于實現大規模定制模式的快捷性與高效率。在生產制造環節除了外包加工之外，還要與物料供應商之間建立有效的合作關系。
傳統酒店與供應商之間的關系，就是盡可能壓低供應商的物料采購成本。因為過去許多酒店在原料供應和零部件加工方面的支出可能占到產品直接成本的一半以上。標牌設計產品的原料和部件的及時發送和生產，消除了過程間斷，降低了庫存成本。與供應商合作，不僅可以實現與市場標牌設計產品需求變化保持一致，而且能使酒店標牌設計產品開發、服務設計和庫存管理變得更好。這是一種雙贏的結局。

在電子商務盛行的時期，很多大型酒店期望通過供應商網上競購的方式有效降低原料供應成本。設想在一個每年需支出上百億原料采購的大型酒店，通過網上競購的方式實現10%的節約便可以凈增加10多億的利潤。這種競購模式是供應鏈下游酒店將盈利壓力推給上游酒店，上游酒店再推給更上游的酒店，最后結果是破壞了整個酒店供應鏈的結構穩定性。實踐證明，這種電子商務模式最終走向了失敗，它不僅不能保證產品質量的一貫性與穩定性，而且實際上能夠通過競購的物料最后只剩下不到產品價值1%的一些復健。與投資與維護網上競購系統的高額成本相比是得不償失。
目前國內的一些大型酒店，特別是市場競爭最激烈的家電酒店和電腦制造商，一直都是采用盡可能地剝削供應商和加工商的手段實現盈利，少數酒店甚至長時間占用供應商的資金。這些都是在建立大規模定制模式時必須要進行變革的方面。
 
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Tags: 酒店標牌設計 
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